|
|
Asperges Anders
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo witte asperges;
100 gr bacon,(in brede repen);
75 gr roomboter,(gesmolten);
60 gr parmezaanse kaas,(geraspt);
2 el olijfolie,(mild);
zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor.
Snijd de houten uiteinden van de asperges en schil ze.
Bereidingswijze:
Breng water met wat zout en een snufje suiker aan de kook.
Doe de asperges in het kokende water en haal als het water kookt,de pan van het vuur,Doe het deksel erop en laat ze 20 min staan.Giet de asperges af en dep ze droog. Leg de asperges in een grote schaal.Verdeel de bacon en gesmolten boter over de asperges.Zet de asperges ca.5-7 min onder de grill tot de bacon knapperig begint te worden.Schep de asperges op de borden en gef er royaal grove krullen kaas bij.
|
|
|